90 års historie går tabt, når ostehandler om lidt siger farvel
Flemming Mortensen og hans hustru siger farvel til butikken Osten, som står til at lukke, da det hidtil ikke har været muligt at finde en, der vil overtage.
Det er ikke kun byens sidste ostehandler, som Kolding mister ved udgangen af juni, når forretningen Osten lukker.
Det er også en bid af byens historie, der nu bliver sagt farvel til.
For butikken, som indehaver Flemming Mortensen og hans hustru om lidt siger farvel til, har omkring 90 år på bagen.
Gennem de år har den klaret sig gennem alt lige fra Anden Verdenskrig til coronanedlukningen.
- Butikken kan dateres tilbage til før Anden Verdenskrig. Dengang var det hr. og fru Berg, der havde butikken, fortæller Flemming Mortensen.
For mig personligt så græder jeg ikke over, at det er slut. Jeg smiler over, at det er sket
Flemming Mortensen, indehaver af Osten
Han har haft butikken i seks år.
- Vi har været kunder her gennem rigtig mange år, og så kom min hustru hjem en dag og sagde, at hun havde set et skilt i vinduet, hvor der stod, at den var til salg. Så kontaktede jeg indehaveren, og det førte til, at jeg købte butikken, fortæller han med et smil.
Flytter til konens hjemland
Det er ikke manglende omsætning, der tvinger butikken til at lukke.
Årsagen er, at Flemming Mortensen og hans amerikanske hustru flytter over Atlanten.
- Vi flytter simpelthen til Washington DC. Vi er i den situation, at min hustru har været her i 15 år. Hun har midlertidig opholdstilladelse stadigvæk, og det ændrer sig ikke på grund af de regler, vi har. Det vil så sige, at skulle der ske noget med mig i morgen, jamen så bliver hun sendt ud af landet i næste uge, fortæller han og fortsætter:
- Det vil jeg hverken udsætte hende eller mig selv for som tingene er lige nu. Jeg har permanent opholdstilladelse i USA, så det er jo naturligt for os, at vi slår os ned der.
Det har ikke været muligt for ægteparret at finde nogen, der vil overtage butikken og fortsætte salget af blandt andet hvidløgsost, vesterhavsost og emmentaler i Helligkorsgade.
- Det er en god butik, vi efterlader. Desværre får jeg ikke mulighed for at give mine erfaringer videre til en ny indehaver, men jeg håber da, at udlejeren finder en, der er interesseret hen ad vejen. Kolding er en fattigere by uden Osten, siger Flemming Mortensen.
Selvom det ærgrer ham, at Kolding nu bliver en specialbutik mindre, så er det ikke noget, som han kommer til at ligge søvnløs over.
- For mig personligt så græder jeg ikke over, at det er slut. Jeg smiler over, at det er sket, for jeg har haft seks fantastiske år, siger Flemming Mortensen.
