Restemad er den nye dille

Emma og Kathrine Møller Andersen lærer at lave mad af rester fra køleskabet. Foto: Mathiias Jesper Strange Hansen
Udgivet

Efterårsferien har budt på madlavningskurser i rester fra køleskabet. Det tilbud tog Emma og Kathrine Møller Andersen sammen med deres mormor imod.

I efterårsferien kan familier lære at lave mad ud af de sidste rester i køleskabet. Det gjorde Kirsten Møller sammen med sine børnebørn, Kathrine og Emma, da Arla Fonden indbød til madspildsskole i Kolding.

- Pigerne lærer, at man kan lave mad på den måde her. Og når de kommer hjem, får de lov til selv at lave mad. Det er jeg helt sikker på, fortæller Kirsten Møller om den fælles efterårsferieaktivitet.

Selvom det er mormor, der har valgt ferieaktiviteten, så falder det i smag hos Emma Møller Andersen.

Emma Møller Andersen havde inviteret sine to børnebørn til madspildsskole i efterårsferien. Foto: Mathiias Jesper Strange Hansen

- Jeg synes, det er spændende at lave mad og spændende at eksperimentere med at lave noget forskelligt mad.

Efterårsaktiviteten skal dog hjælpe større problemer af vejen end aftenens madlavning. For hvert år smider danskerne 873.014 ton mad ud. 235.000 af de ton kommer fra hjemmene. Det viser tal fra Fødevarestyrelsen.

Arla Fonden afholder madspildsskole i efterårsferie, hvor hele familier inviteres til at forvandle overskudsråvarer og rester til nye, velsmagende retter.

Madspildsskolen afholdes i større byer i efterårsferien. Foto: Josephine Maria Møller

- Vi har jo taget madspild op hjemme i privaten, når man har købt varerne, er kommet hjem med dem, og så alligevel ikke få brugt dem. Det er tudetosset, og spild af tid og penge. Det er jo derfor, vi synes, at hvis alle lærer at bruge hele deres grøntsag og ikke smide noget ud. Jamen, så hjælper det på hele kæden, siger Lars-Henrik Christensen, der er madguide ved Arla Fonden.

- Og det er jo faktisk sådan, at de madvaner, som de børn, der går herude sammen med deres familier, får nu. Dem skal de bruge hele deres liv altså resten af deres voksenliv også. Derfor synes vi, det er vigtigt, at de kommer ind og får fingrene i bolledejen selv og får gode oplevelser (med restemad), som gavner dem. Nu og i fremtiden, siger Sanne Vinther, direktør i Arla Fonden.

Parti vil have ubrugte millioner ud til stormflodsramte kommuner

Sådan så vejen til Kegnæs ud efter stormfloden den 20. oktober i 2023. Foto: Sønderborg Kommune
Udgivet

Et år efter en stormflod ramte Syd- og Sønderjylland er kommuner stadig i gang med at reparere efter skaderne. Derfor skal flere ubrugte millioner ud at arbejde, mener politiker.

Stormfloden, der ramte landet og herunder særligt østkysten i Syd- og Sønderjylland den 20. oktober 2024, var en dyr affære.

I Sønderborg er det knapt i mål med en ny vej til Kegnæs, der blev ødelagt i stormfloden.

For at hjælpe kommunerne i mål med skaderne oprettede en stor forligskreds Stormflodspuljen, hvor der blev afsat 125 millioner kroner fra politikerne på Christiansborg. Det rakte dog ingenlunde til beløbet skaderne løb op i.

De berørte kommuner bad om 172 millioner kroner. Det viser en aktindsigt, TV SYD har fået.

Det var dog forventet, at regningen kunne blive dyr. Derfor var der et maksimum beløb på 25 procent af kommunens samlede udgift. Det betød derfor, at knapt 39 millioner kroner blev tildelt landets kommuner.

Derfor stod der 87 millioner kroner tilbage på kontoen, som aldrig har fået lov at arbejde ude i kommunerne. Det er forkert, mener Peter Kofod fra Dansk Folkeparti.

- Jeg synes, at en ny ansøgningsrunde vil give rigtig god mening. Kommunerne får en chance for at søge igen, og for at vi kan få de her penge ud og virke. Man kan sige, at pengene er afsat, så de ligger jo i en kasse i et sted, og de skal jo bare bruges, siger Peter Kofod.

Peter Kofod (DF) Foto: Mads Claus Rasmussen/Ritzau Scanpix

Kritik af få penge og afslag på lån

Stormfloden var særlig hård ved Sønderborg Kommune. De anmeldte skader for 73 millioner kroner. De fik dækket skader for 15 millioner kroner fra stormflodspuljen.

Udover at få penge i hånden, så fik kommunerne også mulighed for at hæve deres samlede anlægsramme med 125 millioner kronerr svarende til den statslige pulje. Men det fik Sønderborg Kommune afslag på, det skuffede dengang borgmester Erik Lauritzen (S).

- Forventningen var helt klart, at Sønderborg Kommune - og andre kommuner - ville få hjælp fra staten efter stormflodens store og massive skader. At vi kunne få tilskud til dele af genopbygningen og så lånefinansiere resten. Men det er ikke sket, og nu er vi ladt i stikken af staten, fortalte borgmesteren.

Men nu kan borgmesteren muligvis se frem til en ekstra håndsrækning, hvis det står til Dansk Folkeparti.

- Pengene skal ud og virke. Vi bør bruge så stor en del af puljen som overhovedet muligt nu, fordi det er langt bedre at investere i nogle af de her ting, end det ville være at vente til efter den næste stormflod. Det ville give rigtig god mening, at man åbner puljen og siger "vi ryster lige træet en gang mere", fortæller Peter Kofod.

Det ansøgte kommunerne om:

Kommune

Kommunens ansøgte udgift

Tilskudsberettiget beløb

Tilskuds-%

Tilsagnsbeløb

Sønderborg

73.691.726,00

60.234.950

25

15.058.737,50

Aabenraa

6.620.648,00

6.019.426,28

25

1.504.856,57

Kolding

5.838.710,16

5838710,16

25

1.459.677,54

Haderslev

1.430.877,25

1.430.877,25

25

357.719,31

Ærø

23.240.017,00

23.240.017,00

25

5.810.004,25 kr.

Vordingborg

10.587.380,00

10.587.380,00

25

2.646.845,00 kr.

Stevns

9.358.000,00

7.554.100

25

1.888.525,00 kr.

Solrød

7.514.000,00

7.514.000,00

25

1.878.500,00 kr.

Bornholm

7.025.520,00

7.025.520,00

25

1.756.380,00 kr.

Guldborgsund

6.720.000,00

6.350.350,00

25

1.587.587,50 kr.

Faaborg-Midtfyn

6.695.500,00

6.155.000,00

25

1.538.750,00 kr.

Faxe

5.707.500,00

5.648.500,00

25

1.412.125,00 kr.

Køge

2.333.000,00

2.223.500,00

25

555.875,00 kr.

Langeland

1.599.405,50

1.599.405,50

25

399.851,38 kr.

Greve

1.528.691,00

1.528.691,00

25

382.172,75 kr.

Svendborg

1.172.712,00

1.052.124,50

25

263.031,13 kr.

Assens

384.307,66

384.307,66

25

96.076,92 kr.

Vallensbæk

312.305,00

312.305,00

25

78.076,25 kr.

Hvidovre

292.188,44

292.188,44

25

73.047,11 kr.

Dragør

52.790

52.790

25

13.197,50 kr.

I alt

172.105.278,01

 38.761.035,70

Unge frygter de ondsindede rygter, men alligevel dukker sladdergrupper op igen og igen

Fra venstre: Tabitha Laura Flindt, Cecilie Rewitz Hansen, Sidse Rosenkrands Rechnagel og Mille Maya Seratski Jørgensen. Foto: Jonatan Dybro | Grafik: Lasse Lund Hansen
Udgivet

Sladdergrupper på sociale medier kan rumme alt fra usande rygter til private billeder, der ikke skulle være delt.

- Jeg fik helt ondt i maven af at høre, at nogle børn kan sidde og skrive dumme ting om hinanden, siger Cecilie Rewitz Hansen.

Hun er 13 år gammel og går i syvende klasse i Haderslev.

Jeg tror ikke, at alle gør det bevidst. Jeg tror, de prøver at gøre det i sjov.

Tabitha Laura Flindt, 13 år, om hvorfor nogle børn og unge krænker hinanden digitalt.

Ligesom mange andre unge i byen har hun også hørt om en sladdergruppe kaldet 'Største Sladder i 6100' på det sociale medie Snapchat.

Her skulle trusler og hadbeskeder mod navngivne personer i byen florere sammen med sladder og rygter, der muligvis er krænkende og ulovlige.

- Jeg synes jo ikke, det er nice, at man taler bag hinandens ryg, men nogle gange kan man godt have brug for at dele frustrationer på en måde, hvor det godt kan være lidt bagtaling, siger Tabitha Laura Flindt, 13 år (til venstre). Cecilie Rewitz Hansen, 13 år (til højre) er enig. Foto: Jonatan Dybro

Men selvom grupperne og profilerne bliver lukket, så kommer tilsvarende grupper frem gang på gang.

Et forsøg på at være sjov

Aldersgrænsen for at oprette en bruger på Snapchat er 13 år. Den samme aldersgrænse som blandt andet Facebook, Instagram og Tiktok.

De fem skoleelever, vi har talt med, har alle hørt om sladdergruppen i Haderslev, men har ikke været en del af den.

Det er sjovt, at man ved, hvad der sker i klassen eller sker over det hele i Haderslev.

Sidse Rosenkrands Rechnagel, 13 år.

De er alle enige om, at det ikke er i orden at dele hinandens hemmeligheder eller starte rygter, og at gruppen er forkert.

- Hvis du siger folks hemmeligheder, eller 'hende kan man ikke stole på, fordi hun har gjort sådan og sådan', så er det at bagtale, siger Sidse Rosenkrands Rechnagel på 13 år.

Sidse Rosenkrands Rechnagel og Mille Maya Seratski Jørgensen er begge 13 år gamle. De kende godt til sladdergruppen i Haderslev, men har ikke været en del af den. Foto: Jonatan Dybro

- At man allerede som 13 årig kan gøre noget ulovligt er ret vildt. For jeg tror ikke, at alle gør det bevidst. Jeg tror, de prøver at gøre det i sjov, siger Tabitha Laura Flindt, der er 13 år gammel.

Sladder er menneskeligt

Det kan nemlig være bekræftende at blive en del af en gruppe såsom en sladdergruppe.

- Det er særligt vigtigt for unge at socialisere og være del af et fællesskab og tilhøre en gruppe, og derfor kan man som ung godt blive tiltrukket i endnu højere grad af sådan nogle grupper, siger Jonas Ravn.

- Sladder bliver ondsindet, når det bliver meget udpenslende, udskammende, løgnagtigt og injurierende, siger Jonas Ravn, der er seniorkonsulent ved Center for Digital Pædagogik. Foto: Jonatan Dybro

Jonas Ravn er seniorkonsulent ved Center for Digital Pædagogik og har set sladdergrupper komme frem på sociale medier, helt siden de digitale mediers spæde start i slut 90'erne og starten af 00'erne.

- Sladder er i det hele taget en meget menneskelig måde at være sammen på. Det har man gjort altid, og det har foregået på gadekæret nede ved købmanden, og det er der som sådan heller ikke noget galt i, hvis man holder sig indenfor en eller anden grænse, siger Jonas Ravn.

Og det udsagn er de unge, vi har talt med, enige i.

- Det er sjovt, at man ved, hvad der sker i klassen eller sker over det hele i Haderslev, siger Sidse Rosenkrands Rechnagel, og hun bliver hurtigt suppleret af Mille Maya Seratski Jørgensen, der også er 13 år.

- Så længe, de snakker pænt til hinanden, siger hun.

Gruppen på Snapchat er lukket i dag, og vi ved ikke nøjagtigt, hvad der er blevet delt eller skrevet derinde. Haderslev Kommunes SSP-konsulenter er bekendte med gruppen, men kender ikke til lovovertrædelser begået i gruppen.

TV SYD har kontaktet Snap Inc., der står bag mediet Snapchat, og forholdt dem til gruppen og øvrige sladdergrupper.

Snap Inc. skriver til os, at de ikke har kendskab til den pågældende gruppe fra Haderslev, men at de har en nultolerancer overfor mobning på deres platform og holder øje med anmeldelser om mobning på deres app hele døgnet rundt.

TV SYD

Brug vores app og få de vigtigste nyheder fra Syd- og Sønderjylland lige ved hånden.

Dit digitale aftryk

Vi indsamler information for at huske indstillinger, forbedre sikkerheden, analysere statistik samt og vise dig funktioner til sociale medier. Vi sporer dig ikke systematisk på vores hjemmeside eller på tværs af andre hjemmesider og apps. Du kan altid tilbagetrække eller ændre dit samtykke, ved at klikke på ”Opdater dit cookietilsagn her” i bunden af siden. Klik på detaljer, hvis du vil vide mere om brugen af cookies.

Du kan altid ændre dine præferencer senere.

Her kan du finde en oversigt over hvilke cookies vi potentielt sætter.
Du kan se flere detaljer om vores cookies her

Statistikcookies

Statistikcookies hjælper os med at forstå, hvordan vores hjemmeside bliver brugt, så vi kan forbedre den. Vi forsøger at minimere brugen af eksterne tjenester og sikrer, at dine data anonymiseres så vidt muligt.

Navn Udbyder
Chartbeat
_cbt Chartbeat
_cb Chartbeat
_cb Chartbeat
_cb Chartbeat
_cb_expires Chartbeat
_cb_svref Chartbeat
_cb_svref Chartbeat
_cb_svref_expires Chartbeat
_cbt Chartbeat
_chartbeat2 Chartbeat
Chartbeat
_chartbeat2 Chartbeat
_chartbeat2_expires Chartbeat
_chartbeat4 Chartbeat
_chartbeat4 Chartbeat
_chartbeat4_expires Chartbeat
_v__cb_cp Chartbeat
_v__cb_cp Chartbeat
_v__cb_cp_expires Chartbeat
_v__chartbeat3 Chartbeat
_v__chartbeat3 Chartbeat
_v__chartbeat3_expires Chartbeat
ebx_webtag_ Echobox
userId tvsyd.dk

Funktionelle cookies

Funktionelle cookies giver os mulighed for at huske dine præferencer og forbedre din brugeroplevelse. Disse cookies er ikke strengt nødvendige, men de gør din oplevelse mere personlig og problemfri.

Navn Udbyder
csrftoken instagram.com
bcookie LinkedIn
bscookie LinkedIn
csrftoken instagram.com
JSESSIONID LinkedIn
jwplayer.bandwidthEstimate tvsyd.dk
jwplayerLocalId tvsyd.dk
lang LinkedIn
lang LinkedIn
LAST_RESULT_ENTRY_KEY YouTube
LAST_RESULT_ENTRY_KEY youtube.com
li_gc LinkedIn
lidc LinkedIn
tableau_locale public.tableau.com
tableau_public_negotiated_locale public.tableau.com

Nødvendige cookies

Disse cookies er essentielle for at vores hjemmeside fungerer korrekt. De sikrer grundlæggende funktioner. Uden disse cookies ville siden ikke kunne fungere optimalt.

Navn Udbyder
app_banner_enabled tvsyd.dk
breaking tvsyd.dk
breaking_banner_dismissed tvsyd.dk
CookieConsent tvsyd.dk
frequencyCategoryV2 tvsyd.dk
recencyCategoryV2 tvsyd.dk
recencyLastVisitV2 tvsyd.dk
tv2reg_cookie_consent tvsyd.dk
visitedPagesV2 tvsyd.dk
visitHistoryFrequencyV2 tvsyd.dk
XSRF-TOKEN tvsyd.dk

Præference-cookies

Præference-cookies husker dine valg, så vi kan tilpasse hjemmesiden efter dine behov. Disse cookies sikrer, at du får en mere personlig oplevelse ved hvert besøg.

Navn Udbyder
NID Google

Ikke tildelte cookies

Disse cookies er endnu ikke blevet kategoriseret. Vi arbejder på at identificere deres formål og sikre, at de respekterer dine privatlivsindstillinger.

Navn Udbyder
pusherTransportTLS no-domain
sentryReplaySession no-domain
tv_syd_session tvsyd.dk

Markedsføringscookies

Vi anvender ikke selv markedsføringscookies, men vi har valgt at kategorisere en række cookies, som eksterne partnere sætter, som netop markedsføringscookies for at gøre dig som bruger opmærksomme på dem. Vi anvender kun eksternt indhold når det er vores vurdering, at det løfter kvaliteten af vores journalistik eller at det er bydende nødvendigt.

Navn Udbyder
remote_sid youtube.com
sp_landing spotify.com
sp_t spotify.com
TESTCOOKIESENABLED youtube.com
VISITOR_INFO1_LIVE youtube.com
VISITOR_PRIVACY_METADATA youtube.com
YSC youtube.com