Mandag blev de årlige Michelin-stjerner uddelt til de bedste restauranter i Norden i den finske by Turku.

Og her var der flere syd- og sønderjyske restauranter, der, enten for første gang eller fortsat, kan kalde sig indehavere af de eftertragtede stjerner.

Den nyeste medlem i klubben i landsdelen er restauranten Grand Royal by MeMu fra Vejle, der nu kan hænge en Michelin-stjerne op i deres restaurant.

Det er første gang, at restauranten får en stjerne - eller det er en sandhed med modifikationer, for restauranten er aftageren for den tidligere Michelin-vindende restaurant MeMu.

Og det er netop restaurantens fortid, der spiller en stor rolle i udnævnelsen, lyder det fra Svend Rasmussen, der er madanmelder ved TV 2.

- Grand Royal overfører nærmest deres stjerne fra MeMu, og de får efter min overbevisning stjernen, fordi inspektørerne kender ejernes meritter fra MeMu. Inspektørerne kender så at sige ejernes stil, og den er de trygge ved.

- Normalt siger man, at man skal have haft tre besøg, før en restaurant får sin første stjerne, men det tror jeg simpelthen ikke, at Grand Royal har haft, for de har ikke haft åbent særligt længe, siger Svend Rasmussen.

Ejerne og ægteparret Michael Munk Nielsen og Mette Brunbjerg Derdau pillede i april deres Michelin-stjerne ned, da de lukkede restaurant MeMu. Kort efter åbnede de på samme adresse Grand Royal by MeMu med et nyt koncept og udtryk.

Et kvalitetstempel

Inden mandagens kåringer havde Restaurant Lyst i Vejle, Syttende i Hotel Alsik i Sønderborg, Ti Trin Ned i Fredericia og Henne Kirkeby Kro alle en stjerne - og for sidstnævnte to af slagsen.

Det fortsætter de med at have, og det betyder meget for landsdelens topscorer, Henne Kirkeby Kro.

- Jeg er virkelig glad for, at vi kan vinde vores to stjerner igen i år. Det bliver aldrig mindre specielt, selvom du tidligere har vundet stjerner eller fået lov til at beholde dem. Det er en speciel følelse hver gang. Det er jo et kvalitetsstempel, og det er altid rart at få dem, siger restaurantchef ved Henne Kirkeby Kro, Garrey Dawson.

Kroen har haft to stjerner siden 2017, og her er hemmeligheden bag succesen klar.

- Det er selvfølgelig svært at få eller beholde en Michelin-stjerner, det er der ingen tvivl om. Men så længe man gør det, man kan lide og brænder for, så går det hele bare lidt lettere. Vi tænker helt ærligt ikke på at vinde Michelin-stjerner. Vi tænker på vores gæster og gør det bedste, vi kan for dem, og så kommer det hele af sig selv, siger restaurantchefen.