Forskere undersøger, om verdensomspændende problem også findes i Syd- og Sønderjylland

Udgivet

Et nyt projekt skal de næste tre år undersøge, om der findes mikroplastik i havet mellem Sønderborg og Kiel.

Mikroplastik findes overalt i verden. Den er fundet på toppen af Mount Everest, i blodet på mennesker, og den er fundet de dybeste steder i havene.

Og måske findes den også i Østersøen mellem Sønderborg og Kiel.

Det skal forskere fra SDU sammen med en række andre partnere nu finde ud af.

Fra denne uge og tre år frem stævner skibet Alkor ud til udvalgte steder i Østersøen og tager prøver, som så skal analyseres for at finde ud af, hvordan mikroplastikken nedbrydes og bevæger sig rundt i havet.

Og ikke mindst hvor farlig den egentlig er for dyr og mennesker, for det er der ingen, der rigtigt har fundet ud af endnu.

Fakta om mikroplast i dyr og mennesker

Mikroplast er stykker af plastik, der er så små, at man ikke kan se dem med det blotte øje. Stykkerne findes overalt i verden, og i havet kommer mikroplast eksempelvis fra fiskenet og dæk.

Plastik bliver ikke nedbrudt helt, men bryder i stedet ned til mindre og mindre stykker af vandets bevægelser og sollys.

I et studie fra 2022 - publiceret i Environment International - fandt man mikroplast i 80 procent af blodprøver hos en testgruppe af mennesker.

Mikroplast er fundet på de dybeste steder i havet og således også i fisk. I Østersøen har man fundet mikroplast i 28 procent af de fisk, man har undersøgt. Havdyr forveksler mikroplast i havet med mad, da det ligner plankton.

Kilde: PlastTrack

Projektet hedder PlastTrack, og det er støttet med 13 millioner kroner fra EU’s støtteprogram Interreg Deutschland-Danmark, som netop støtter samarbejder på tværs af grænser til at løse økonomiske, sociale og miljømæssige udfordringer.

- Spørgsmålet er, hvor plastikken kommer fra, og hvor meget vi har i de danske have. For vores vedkommende handler det om, hvorvidt vi kan spore det. Det er der, navnet PlastTrack kommer fra. Vi skal afprøve, om de redskaber, vi har udviklet, er egnede til at spore mikroplast, siger forskningsleder Bjarke Jørgensen.

Det er i dette område, at undersøgelserne skal finde sted. Foto: Grafik: Lasse Lund Hansen

Nyudviklede redskaber

Private virksomheder er med i projektet, og de har udviklet redskaber, som skal bruges i undersøgelserne.

Blandt de redskaber, der skal bruges, er nano-fælder, der kan “fange” mikroplast, som så kan undersøges.

Et af apparaterne der skal undersøge havet mellem Sønderborg og Kiel. Foto: Geomar

Skibet har også såkaldte hyperspektrale kameraer, ramanmikroskoper og centrifuger, der er meget fintfølende instrumenter.

Inden der tages prøver, kan man med kemi fjerne organisk stof, så der kun er plastik tilbage.

Forskningsleder Bjarke Jørgensen arbejder selv for en virksomhed, der hedder Newtec, og virksomheden har udviklet de hyperspektrale kameraer, der bliver brugt.

- De her kameraer opfanger 900 spektrale farver. Så de kan se kontraster, som slet ikke ville være mulige at se for et normalt kamera. Derfor kan vi også se kontraster mellem forskellige plastiktyper, siger han.

Snart mere plastik end fisk i havet

Årligt udledes der 8-15 millioner tons plastik til verdenshavene, hvilket svarer til en lastbil i minuttet, og det forventes fordoblet i 2025.

Hvis den nuværende udvikling fortsætter med samme hast, vil der i år 2050 være mere plastik end fisk i verdenshavene.

Kilde: SDU

Skal sejle flere ture

De næste dage sejler Alkor rundt i området, inden det vender tilbage til Kiel med prøver.

- Det er meget nyt, så det her er en testtur. Vi har virkelig skullet prøve, om vores teknik er god nok, siger han.

Forskerne regner med at have de første resultater inden for et par uger. Om et par måneder stævner det ud igen. Blandt andet for at se, hvad nano-fælderne indeholder.

- Der er dels et stort analysearbejde, og så er der flere ture, og der skal laves mange flere målinger, siger Bjarke Jørgensen.

Læs mere om projektet her.

Trods succes giver krofatter livsværket videre

Foto: Anne Sophie Lindinger, TV SYD
Udgivet

I snart 40 år har Torben Schulz ejet Tyrstrup Kro. Her må de ansatte løbe stærkt, fordi kroens værelser og lokaler stort set altid er fuldt booket.

Manden med en velplejet hestehale og sixpence dækker bordene i klassisk stil med sølvtallerkner, og midt på dem lægger han en stofserviet, der er foldet pænt i dagens anledning.

Torben Schulz har været ejer af Tyrstrup Kro siden 1987, der ligger ved Christiansfeld. Han blev udlært som kok på Tørning Kro og havde store ambitioner for lokalerne.

Derfor han har udvidet kroen op mod ti gange, og i dag er der i alt 27 værelser, som altid er booket.

På kroen holder Torben Schulz fast i den klassiske borddækning med sølvtallerkner og stofservietter. Foto: Anne Sophie Lindinger, TV SYD

Klokken 17 dukker de første gæster op til fødselsdagsfejring på kroen. Det er blot et ud af mange selskaber, for kroen har travlt.

Og det er der en god grund til.

- Det er noget helt andet end et hotel. På en kro kan du få noget godt at spise, et godt sted at sove og en god behandling, siger krofatteren.

Her møder du TV SYD's Sommertour 2024:

Sommertour-bussen kører rundt i det syd- og sønderjyske i ugerne 27-32 og sender live fra et nyt sted hver aften klokken 19.30.

Uge 28

Mandag: Riplay Legepark, Ribe

Tirsdag: Skulpturpark Billund

Onsdag: Sønderborg Havnebad

Torsdag: Madsby Legepark, Fredericia

Fredag: Egtvedpigens Grav og Økolariet, Vejle

Medvind for hotellerne

Hotellerne i Syd- og Sønderjylland har de seneste år oplevet medvind.

På ti år er antallet af hotelovernatninger i Region Syddanmark steget markant med omkring 100.000 flere overnatninger i både juni, juli og august.

Hotelovernatninger de seneste ti år:

  • Juni, 2013: 153.964 - Juni, 2023: 226.912

  • Juli, 2013: 178.409 - Juli, 2023: 271.114

  • August, 2013: 178.995 - August, 2023: 272.490

Og den tendens kan de også mærke på kroen i Christiansfeld - især efter coronapandemien.

- Vi er fuldt udlejet, og vi kan ikke få flere ind, siger krofatteren.

Det er meget forskellige mennesker, der besøger den gamle kro. Nogle rejser langvejs for maden, mens andre fejrer større arrangementer som bryllupper, fødselsdage eller konfirmationer på kroen.

I hjertet af kroen

I køkkenet er der fuld gang i gasblussene. Kokkene arbejder på højtryk for at forberede maden til de mange sultne gæster. I alt arbejder fem kokke og ti kokkeelever på kroen.

Køkkenchef Lars Kuijt er ved at stege en steak på det, Torben kalder for komfurernes Rolls Royce – et speciallavet komfur, der er så stort, at de måtte rive en væg ned for at få det ind i køkkenet.

Og der bliver ikke sparet på smørret, for sidste år brugte kokkene 10.600 pakker. En del af smørret er gået til kroens hofret, wienerschnitzlen, der blev serveret 4.200 af for gæsterne sidste år.

Køkkenchef Lars Kuijt er i gang med at stege en steak i en god portion smør. Foto: Anne Sophie Lindinger, TV SYD

Giver faklen videre

Efter snart 40 år som ejer af kroen, er Torben klar til at give faklen videre til køkkenchef Lars Kuijt og hans kone, der også arbejder på kroen. Fra 1. januar 2028 overtager parret driften af kroen, men Torben kommer fortsat til at eje bygningerne.

- Det er store sko at skulle udfylde, og vi har arbejdet på overtagelsen i flere år. Jeg glæder mig, men det bliver også hårdt arbejde, siger Lars Kuijt.

For køkkenchefen er der en helt særlig grund til, at han gerne vil overtage Tyrstrup Kro.

Tyrstrup Kro har ligget ved Christiansfeld siden 1756. Foto: Anne Sophie Lindinger, TV SYD

- Vi er som en familie, og vi kan udfolde os, som vi har lyst til. Vi skal ikke først spørge to ledere om lov, som man skal på et hotel, fortæller han.

Og selvom Torben glæder til at give ansvaret videre, betyder det også, at han skal finde ud af, hvem han er, når han ikke længere er kromand.

- Det er jo en livsstil og en del af min identitet. "Hvem er Torben? Det er den tidligere kromand på Tyrstrup", griner han.

Voldsom front ramte Syddanmark - nu er kraftigt blæsevejr gået i land

Udgivet

En sjældent kraftig front bevægede sig lørdag henover Danmark og gav skybrud i Sønderjylland - det afløses lige nu af kraftigt blæsevejr fra vest. TV SYD takker alle, der har delt billeder og videoer med redaktionen.

Dit digitale aftryk

Vi bruger cookies for at gøre din oplevelse bedre. Vi klatter ikke med dine data, og du kan altid trække dit samtykke tilbage. Klik på detaljer, hvis du vil vide mere.

Du kan altid ændre dine præferencer senere.

Her kan du finde en oversigt over hvilke cookies vi potentielt sætter.
Du kan se flere detaljer om vores cookies her

Nødvendig cookies

Navn Udbyder
CookieConsent tvsyd.dk
__whplayCrate tvsyd.dk
__whseenVerticalVideosCrate tvsyd.dk
frequencyCategoryV2 tvsyd.dk
recencyCategoryV2 tvsyd.dk
recencyLastVisitV2 tvsyd.dk
visitHistoryFrequencyV2 tvsyd.dk
visitedPagesV2 tvsyd.dk

Funktionelcookies

Navn Udbyder
JSESSIONID LinkedIn
bcookie LinkedIn
bscookie LinkedIn
csrftoken instagram.com
lang LinkedIn
li_gc LinkedIn
lidc LinkedIn

Markedsføringcookies

Navn Udbyder
LAST_RESULT_ENTRY_KEY YouTube

Præferencercookies

Navn Udbyder
NID Google

Statistikcookies

Navn Udbyder
_cb Chartbeat
_cb Chartbeat
_cb_expires Chartbeat
Chartbeat
_cb_svref Chartbeat
_cb_svref Chartbeat
_cb_svref_expires Chartbeat
_cbt Chartbeat
Chartbeat
_chartbeat2 Chartbeat
_chartbeat2 Chartbeat
_chartbeat2_expires Chartbeat
_chartbeat4 Chartbeat
_chartbeat4 Chartbeat
_chartbeat4_expires Chartbeat
_v__cb_cp Chartbeat
_v__cb_cp Chartbeat
_v__cb_cp_expires Chartbeat
_v__chartbeat3 Chartbeat
_v__chartbeat3 Chartbeat
_v__chartbeat3_expires Chartbeat
ebx_webtag_ Echobox
userId tvsyd.dk

Brugeroplevelsecookies

Navn Udbyder
sp_landing spotify.com
sp_t spotify.com
tableau_locale public.tableau.com
tableau_public_negotiated_locale public.tableau.com