På den 2,5 kvadratkilometer lille ø Barsø driver Søren Svennesen sammen med sin kone Helle det økologiske landbrug Bjerggaarden.

Det er det eneste aktive landbrug på den lille ø ud for Løjt Land. Barsø er Danmarks største økologiske ø, og her har ægteparret 250 hektar jord og 185 køer.

Søren lever af mælkeproduktion fra sine mange køer, som en tankbil fra Arla kommer med færgen og henter på øen hver anden dag.

Men når man lever af mælkeproduktion, er man også med til at udlede store mængder CO2 og metan. Det vil Søren Svennesen gerne gøre noget ved. Og det skal gøres med tang.

Tilfældig idé

Ideén opstår tilfældigt, da Søren Svenesen mødte Dines Holm fra firmaet Urtefarm i Brørup.

Urtefarm producerer og udvikler produkter til heste med naturen som hovedingrediens, men sammen fik de to en god idé. Mælkeproducenten Søren og forretningsmanden Dines er derfor lige nu i færd med at udvikle og teste foder til køerne, som skal mindske udledningen af metan.

Tang indeholder vitaminer og mineraler - men også noget, der binder metan. Hvis køerne får det i deres foder, vil de ikke udlede metan.

Forsøgsperiode er i gang

Tanken er, at tangen skal forarbejdes, tørres og eventuelt pulveriseres. Derefter skal det tilsættes køernes foder, og så kan landbruget slippe for, at køerne udleder de store mængder metan, som mælkeproduktion ellers er kendt for.

Ideen her er stadig på forsøgsplan. Effekten er endnu ikke dokumenteret, men forsøget er lige nu inde i en testperiode.