Familie satsede alt på vingård, og i år tegner det ekstra godt
Det har været det bedste vinår i Danmark siden 2018, og det mærker de også hos Vester Vedsted Vingård.
På Vester Vedsted Vingård syd for Ribe knokler et korps af vindrueplukkere lige nu.
De grønne Solaris-druer på gårdens godt 10.000 vinstokke skal høstes, inden vejret slår om.
De små brune nister på druens skal vidner nemlig om, at de er modne.
Men for megen regn kan skade druerne, der er særligt velegnede til Nordens milde klima.
- Så kan der gå råd i dem. Typisk, når det begynder at regne, så begynder de at rådne. Og så går det stærkt. Så kan det gå fra morgenen til om eftermiddagen, og så bliver sådan en klase dårlig. Så kan vi slet ikke bruge dem, siger vingårdens ejer, Birte Kulmbach.
Da de plantede de første 400 vinstokke i baghaven i 2008, var det kun som hobby og uden nogen form for erfaring eller uddannelse inden for vinavl.
De eksperimenterede sig derimod frem.
Allerede året efter valgte hendes mand, Poul Kulmach, at sige sit job som læge op efter 26 år og vie hele sit liv til vinproduktionen.
Snart stod der 10.000 vinstokke, og drømmen var virkelighed.
Tegner godt
Det tegner allerede nu til at blive det bedste vinår i Danmark siden den varme sommer i 2018.
Også på Vester Vedsted Vingård.
Det selvom der i foråret, hvor vinstokkene bliver bestøvet, faldt lige rigeligt med regn.
Så i år tynges de 10.000 vinstokke ned af lidt færre vindruer.
Til gengæld er kvaliteten af druerne i top, siger Birthe Kulmbach.
- Herude på marken går vi jo og måler sukkerindholdet i druerne, og den er pænt høj. Den er i hvert fald højere, end den har været de sidste par år, så det giver en god vin. Det giver en god alkoholprocent, siger vingårdejeren.
Høsten sker med frivillig hjælp fra venner, naboer, familie og en flok elever fra Ungdomshøjskolen ved Ribe.
Dårlige erfaringer med regn
Tidligere erfaringer har lært dem, at det er med at slå til, mens vejret er så godt, som det er nu.
- Vi har før prøvet at sige: "Vi venter lige, lad dem nu lige sidde og blive lidt søde". Så kommer der regn, og når det kommer, så fortsætter det jo gerne en dag eller to eller tre, og så kan det godt gå galt, siger hun.
Når høsten er omme, burde det ifølge Birte Kulmbach gerne munde ud i cirka 9.000 flasker vin, primært hvidvin. En del mousserende vin, lidt rosévin og rødvin.
Perfekt vinvejr
Alt i alt har det været en sommer med perfekt vinvejr.
I maj, hvor skuddene springer ud, er vinstokkene særligt udsatte for frost.
Men for første gang i 129 år var der ingen frost i maj, da laveste temperatur ramte 1,1 grader.
Og sommeren har langt hen ad vejen været en fin kombination af sol og regn, som også er fortsat her ind i september, hvor sensommervarmen har modnet druerne.
Det er for alvor blevet populært at dyrke vin på kommercielt niveau i Danmark. På 24 år er antallet nemlig steget fra 0 til 120 vinavlere.